Il progetto di birra artigianale di Podere La Berta

Podere La Berta Craft Beer è il progetto di birra artigianale che unisce due territori, Toscana e Romagna, per riscoprire i grandi stili birrari classici e allo stesso tempo ricercare le nuove tendenze, senza dimenticare la profonda cultura agricola e vitivinicola dei territori da cui proveniamo.
Le birre artigianali PLB sono l’incontro ideale tra una storia già scritta e una tutta da raccontare, tra la passione per l’artigianalità e la condivisione del bere una buona birra dietro il bancone di un pub, durante una partita nel fango autunnale o sulle spiagge bagnate dalle onde.

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beer@poderelaberta.beer

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BLITZ

ITALIAN KELLER PILS

È ora di giocare

CASABASE

HOPPY BELGIAN ALE

Casa dolce casa

REGATA

DOUBLE IPA

Sei circondato

LA TOUCHE

TRIPEL

In alto i cuori

acsé

RUSTIC LAGER

La volevamo fare così

UP'N'UNDER

BLONDE ALE

Gas piantato e non voltarti

TERA

PINK
IGA

Questa è la mia terra

DUMMY RUNNER

DUBBEL

Prova a prendermi

ZUVAN

BLANCHE

Country Fashion

SCRUM

AMERICAN IPA
BIRRA AMBRATA

Esci dalla mischia

VÈCC

SAISON
FARMHOUSE

Braccia rubate all’agricoltura

VÈCC BARREL AGED

SAISON
BARREL AGED

Braccia rubate all’agricoltura

OPEN SIDE

SESSION IPA

Guarda oltre

BLACK TUG

PORTER 

Impossibile staccartela di dosso

DOGA

OLD ALE

 

GALAVERNA

WINTER ALE

 

Il birrificio

Il birrificio, situato nella splendida cornice della Azienda Agricola Fèlsina di Castelnuovo Berardenga, sorge in un vecchio fienile ristrutturato per ospitare il lavoro dei nostri birrai e, in futuro, gli ospiti che ci vorranno fare visita.

La Produzione

L’area produttiva si suddivide in tre aree: Produzione Tradizionale, Cantina Legni, Imbottigliamento e Rifermentazione.

Impianto Produzione Tradizionale

Caratteristiche Tecniche:

  • Sala Cottura 2 tini (Boil, Whirlpool + Mash,Lautering) ECOBREWTECH 1200lt
  • 2 Fermentatori Troncoconici ISO 22hl
  • 3 Fermentatori Troncoconici ISO 12hl
  • 2 Fermentatori Fondo Piatto ISO 22hl
  • 1 Hop Cannon ISO 250hl

Imbottigliamento

Caratteristiche Tecniche:

  • Imbottigliatrice Isobarica
  • Stanza a temperatura controllata per rifermentazione
  • Cella Frigo per stoccaggio fusti

Cantina Legni (in aggiornamento)

Caratteristiche Tecniche

  • Fermentatore piatto tradizionale 22 hl
  • Imbottigliatrice 6 becchi manuale
  • Tap Room & Beer Garden (coming soon)

NEWS

Zuvan, la nuova birra di PLB

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Una nuova birra Podere La Berta: è Zuvan, una Blanche leggera e rinfrescante, perfetta per la stagione estiva.