Il progetto di birra artigianale di Podere La Berta

Podere La Berta Craft Beer è il progetto di birra artigianale che unisce due territori, Toscana e Romagna, per riscoprire i grandi stili birrari classici e allo stesso tempo ricercare le nuove tendenze, senza dimenticare la profonda cultura agricola e vitivinicola dei territori da cui proveniamo.
Le birre artigianali PLB sono l’incontro ideale tra una storia già scritta e una tutta da raccontare, tra la passione per l’artigianalità e la condivisione del bere una buona birra dietro il bancone di un pub, durante una partita nel fango autunnale o sulle spiagge bagnate dalle onde.

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beer@poderelaberta.beer

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Le nostre birre

ACSé

RUSTIC LAGER

La volevamo fare così

BLITZ

ITALIAN KELLER PILS

È ora di giocare

CASABASE

HOPPY BELGIAN ALE

Casa dolce casa

DUMMY RUNNER

DUBBEL

Prova a prendermi

GALAVERNA

WINTER ALE

Chiudi che c’è corrente

 

LA TOUCHE

TRIPEL

In alto i cuori

OPEN SIDE

SESSION IPA

Guarda oltre

REGATA

DOUBLE IPA

Sei circondato

SCRUM

AMERICAN IPA
BIRRA AMBRATA

Esci dalla mischia

TERA

IGA

Questa è la mia terra

TERA SOUR

IGA

Questa è la mia terra

TIGHT HEAD

ENGLISH IPA

Ti aspetto fuori

 

UP'N'UNDER

BLONDE ALE

Gas piantato e non voltarti

VÈCC

SAISON
FARMHOUSE

Braccia rubate all’agricoltura

VÈCC BARREL AGED

SAISON
BARREL AGED

Braccia rubate all’agricoltura

ZUVAN

BLANCHE

Country Fashion

Collaborazioni

MACCHIA

SOUR FARMHOUSE ALE

in collaborazione con Nevel Artisans Ale

PORTUALE

ORDINARY BITTER

in collaborazione con Birrificio Bajon

ROOK PLUIM

VIELLE GRISETTE

in collaborazione con Dormaal Farm Brewery

SAISON DES VOISINES

SAISON

in collaborazione con Brasseria della Fonte

Il birrificio

Il birrificio, situato nella splendida cornice della Azienda Agricola Fèlsina di Castelnuovo Berardenga, sorge in un vecchio fienile ristrutturato per ospitare il lavoro dei nostri birrai e, in futuro, gli ospiti che ci vorranno fare visita.

La Produzione

L’area produttiva si suddivide in tre aree: Produzione Tradizionale, Cantina Legni, Imbottigliamento e Rifermentazione.

Impianto Produzione Tradizionale

Caratteristiche Tecniche:

  • Sala Cottura 2 tini (Boil, Whirlpool + Mash,Lautering) ECOBREWTECH 1200lt
  • 2 Fermentatori Troncoconici ISO 22hl
  • 3 Fermentatori Troncoconici ISO 12hl
  • 2 Fermentatori Fondo Piatto ISO 22hl
  • 1 Hop Cannon ISO 250hl

Imbottigliamento

Caratteristiche Tecniche:

  • Imbottigliatrice Isobarica
  • Stanza a temperatura controllata per rifermentazione
  • Cella Frigo per stoccaggio fusti

Cantina Legni (in aggiornamento)

Caratteristiche Tecniche

  • Fermentatore piatto tradizionale 22 hl
  • Imbottigliatrice 6 becchi manuale
  • Tap Room & Beer Garden (coming soon)

NEWS

Zuvan, la nuova birra di PLB

Zuvan, la nuova birra di PLB

Una nuova birra Podere La Berta: è Zuvan, una Blanche leggera e rinfrescante, perfetta per la stagione estiva.