Casabase

Casa dolce casa

 

FORMATO: 33cl

Hoppy Belgian Ale

Una sintesi contemporanea tra la tradizione brassicola belga e la new wave birraria internazionale, dove il lievito incontra luppolature più imporanti.
Giallo carico, leggermente opalescente, con una schiuma compatta bianca. Al naso danzano insieme le note erbacee e speziate dei luppoli europei con le note più citriche e resinose dei luppoli americani. L’attacco in bocca si basa tutto sul gioco fra le dolcezze degli esteri fruttati e speziati prodotti dal lievito di ceppo belga e gli aromi dati dal blend dei luppoli. Finale amaro ma non eccessivamente secco. Il tutto non viene disturbato dalla gradazione leggera, che anzi ne garantisce l’invito alla seconda pinta. 

Caratteristiche Tecniche

Grado Alcolico: 4,8% vol.
IBU: 28
Grado Plato: 10° P

Abbinamenti

Birra molto versatile, può accompagnare qualsiasi tipo di aperitivo e primi piatti non eccessivamente caratterizzati dalle salse. Si difende bene anche con carni bianche, barbecue e cucina etnica