Set, you stars
in collaborazione con birrificio IS/WAS Brewing
berliner weisse
Nata durante il Villaggio della Birra 2026 dalla collaborazione con il birrificio statunitense Is/Was Brewing, è una birra sperimentale che gioca sugli aromi luppolati del Sorachi Ace in whirlpool e la fresca mineralità del mosto di Albana di Podere La Berta in fermentazione. Il tutto aiutato dalla base acidula tipica dello stile. Un
incrocio fra tre mondi, al tramontar delle stelle.
caratteristiche tecniche
Grado Alcolico: 4,9% vol.
IBU: 12
Temp. di servizio: 8°C
abbinamenti
Cucina etnica, pesce e carne bianca, sushi, sashimi, crudi di pesce e carne