VINI
BOLLICINE
SPUMANTE BRUT PODERE LA BERTA
24 € (calice 6 €)
Metodo Classico (Albana), Emilia-Romagna
SPUMANTE BRUT ROSÈ – FÈLSINA
30 €
Metodo Classico (Sangiovese, Pinot Nero, Chardonnay), Toscana
BRUT BLANC DE NOIR – FÈLSINA
35 €
Metodo Classico (Sangiovese, Pinot Nero), Toscana
SPUMANTE BRUT MILLESIMATO 2018 – FÈLSINA
40 €
Metodo Classico (Sangiovese, Pinot Nero, Chardonnay), Toscana
SPUMANTE S.T. 10 ANNI – FÈLSINA
50 €
Metodo Classico (Sangiovese, Pinot Nero, Chardonnay), Toscana
FRANCIACORTA BRUT – MANTÌ
38 €
Franciacorta DOCG (Chardonnay) – Lombardia
TRENTO DOC “VIS” – ARX
40 €
Trento DOC Extra Brut (Chardonnay) – Trentino
FRANCIA – ALSAZIA
CREMANT D’ALSACE – AGAPÉ
32 €
AOC Cremant D’Alsace (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot
Bianco) – Alsazia, Francia
FRANCIA – CHAMPAGNE
CHAMPAGNE BRUT TRADITION – GARDET
60 €
(Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) – Champagne, Francia
CHAMPAGNE BLANC DE NOIR PREMIERE CRU –
GARDET
70 €
(Pinot Noir, Meunier) – Champagne, Francia
vini bianchi
EMILIA-ROMAGNA
PAGADEBIT – PODERE LA BERTA
16 € (calice 4 €)
Romagna DOC Pagadebit, Emilia Romagna
FLORESCO – PODERE LA BERTA
16 € (calice 4 €)
Romagna DOC Trebbiano, Emilia Romagna
ALBANA – PODERE LA BERTA
19 € (calice 5 €)
Romagna DOCG Albana Secco, Emilia Romagna
TOSCANA
GIOSAFÀ – PAGLIARESE
20 €
IGT Toscana (Trebbiano, Malvasia, San Colombano), Toscana
BIANCO 2023 VIOGNIER – TENIMENTI D’ALESSANDRO
20 €
IGT Toscana Bianco, Toscana
I SISTRI 2023 – FÈLSINA
25 €
IGT Toscana (Chardonnay), Toscana
I SISTRI COLLEZIONE PRIVATA – FÈLSINA
45 €
IGT Toscana (Chardonnay), Toscana
LE SELEZIONI DEL SOMMELIER
PROLOGO 2022 – COLLEONORATO
20 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC – Marche
Complesso e minerale. Ideale per piatti autunnali a base di
funghi
SUDEST – ZAPPACOSTA
20 €
Pecorino IGT Terre di Chieti – Abruzzo
Fresco e vibrante, con note agrumate
FELLBACHER ALTE REBEN RIESLING – ALDINGER
30 €
Vdp Orstwein – Baden-Württemberg, Germania
Elegante, profondo e intensamente aromatico
REBULA 2023 – BLAŽIC
30 €
Ribolla Goriška Brda ZGP – Slovenia
Strutturato e complesso. Ottimo per piatti autunnali con funghi
e piatti a base di zucca
LA VIGNA DI GIOACCHINO – AZ. AGR. SOFIA
33 €
Terre Siciliane IGP – Sicilia, Etna
90% Carricante, 10% Catarratto, Minella e Inzolia
Dorato, schietto e minerale
vini rossi
EMILIA- ROMAGNA
SANGIOVESE SUPERIORE – PODERE LA BERTA
18 € (calice 5 €)
Romagna DOC Sangiovese
SOLANO – PODERE LA BERTA
22 € (calice 5 €)
Romagna DOC SangioveseSuperiore
OLMATELLO – PODERE LA BERTA
30 € (calice 7 €)
Romagna DOC Sangiovese Riserva
TOSCANA
ROSSO SYRAH – TENIMENTI D’ALESSANDRO
23 €
IGT Toscana Rosso
CHIANTI CLASSICO – PAGLIARESE
25 €
Chianti Classico DOCG (Sangiovese, Canaiolo, Mammolo)
CHIANTI CLASSICO RISERVA – PAGLIARESE
35 €
Chianti Classico Riserva DOCG (Sangiovese, Canaiolo, Mammolo)
CHIANTI CLASSICO BERARDENGA – FÈLSINA
41 €
Chianti Classico DOCG (Sangiovese)
NERO DI NUBI PINOT NERO- FÈLSINA
35 €
IGT Toscana Rosso (Pinot Nero)
POGGIO GRANONI – CASTELLO DI FARNETELLA
35 €
IGT Toscana (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah)
BOSCO – TENIMENTI D’ALESSANDRO
40€
IGT Toscana (Syrah)
SYRAH – CASTELLO DI FARNETELLA
35 €
IGT Toscana (Syrah)
MAESTRO RARO – FÈLSINA
60 €
IGT Toscana Rosso (Cabernet Sauvignon)
RANCIA CHIANTI CLASSICO RISERVA – FÈLSINA
60 €
Chianti Classico Riserva DOCG (Sangiovese)
FONTALLORO – FÈLSINA
60 €
IGT Toscana Rosso (Sangiovese)
COLONIA CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE – FÈLSINA
115 €
Chianti Classico Gran Selezione DOCG (Sangiovese)
LE SELEZIONI DEL SOMMERLIER
MAJA ROSATO – SCOPONE
20 €
IGT Toscana Rosato (Sangiovese) – Toscana
PAGLIARESE ROSATO – PAGLIARESE
20 €
IGT Toscana Rosato (90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5%
Mammolo) – Toscana
SBARDAJA NEBBIOLO – ATTILIO GHISOLFI
25 €
Langhe Nebbiolo DOC – Piemonte
Floreale, fine e vellutato
SUDEST MONTEPULCIANO – ZAPPACOSTA
25 €
Montepulciano D’Abruzzo DOC – Abruzzo
Tannico e strutturato. Perfetto su carni brasate
SABLET ROUGE – PIAUGIER
25 €
AOC Côtes-du-Rhône (80% Grenache, 20% Syrah)
Valle del Rodano, Francia
Rosso elegante e speziato. Si abbina a carni saporite,
preparazioni affumicate o alla griglia
TUNIBERG PINOT NERO – MATHIS
30 €
Vdp Orstwein – Baden-Württemberg, Germania
Elegante Pinot Nero. Ottimo su piatti autunnali delicati a base di
funghi e tartufi
TRETERRE – TENUTA EFFUSIVA
33 €
Etna Rosso DOC – Sicilia
Elegante, sapido, teso
vini dolci
ALBANA PASSITO
26 € (calice 6 €)
Romagna DOCG Albana Passito
Podere La Berta, Emilia Romagna
VIN SANTO
49 € (calice 9 €)
Vin Santo del Chianti Classico DOC
Fèlsina, Toscana
BAROLO CHINATO
59 € (calice 9 €)
Barolo Chinato Vino Aromatizzato
Attilio Ghisolfi, Piemonte
BIRRE
birre artigianali plb
ACSE
5 €
Rustic Lager 4,0%
0,33 lt
Una Landbier di collina, una lager unica al mondo, con segale e farro: leggera e croccante.
BLITZ
5 €
Italian Keller Pils 4,8%
0,33 lt
Pils all’italiana, con aggiunta di luppolo Saphir a freddo: erbacea e floreale
ZUVAN
5 €
Blanche 4,2%
0,33 lt
La bianca fresca e speziata con grani del Paradiso e Coriandolo, fatta con avena e grano Senatore Cappelli
VECC
5,50 €
Saison
0,33 lt
La rustica e gastronomica per eccellenza del Podere: con avena, farro e segale.
CASABASE (gluten free)
5,50 €
Hoppy Belgian Ale 4,8%
0,33 lt
Secca, speziata e citrica. Rinfrescante
DUMMY RUNNER
5,50 €
Dubbel 6%
0,33 lt
Rossa, fruttata e morbida. Un classico della tradizione Belga
SCRUM
6 €
American IPA 5,5%
0,33 lt
La classica IPA della West Coast USA, amara e agrumata
HEY GIO! (gluten free)
3.5€
Hard Seltzer – Sangiovese & Merlot 3.8%
0,33 lt
Un aperitivo leggero e rosato, fermentato con i nostri mosti d’uva
OPENSIDE
5,5€
Session Hazy IPA 4.5%
0,33lt
Una succosa, leggera e tropicale IPA in stile East Coast
GIN & TONIC
CLASSIC GIN & TONICA
7 €
PREMIUM GIN & TONICA
10 €
(Gin Primo | Gin Core | Gin Sabatini | Gin Moletto | Gin Langtons)
DISTILLATI & DIGESTIVI
grappe, amari e rum
RUM
Rhum J.M VSOP – Agricole | Martinica
7 €
agricole, secco e agrumato; note vegetali di canna da zucchero
Dos Maderas PX 5+5 | Barbados & Guyana
7 €
blend caraibico doppio affinamento; rotondo, finale da sherry px
WHISKY
Caol Ila 12 anni | Islay, Scozia
8 €
torbato fine, iodato, con chiusura pulita e salina
Arran 10 anni | Isola di Arran, Scozia
7 €
single malt fresco; malto dolce, agrumi leggeri, vaniglia
ARMAGNAC
Bas Armagnac Hors d’Age | Francia
8 €
strutturato, speziato, lungo in persistenza
GRAPPE & ACQUAVITI
Fèlsina Fontalloro – Riserva Barricata
6 €
ricca, calda, complessa
Fèlsina – Grappa di Sangiovese
5 €
elegante, lineare
Grappa Podere La Berta
4 €
giovane, fragrante
AMARI ARTIGIANALI & BOTANICI
Spunton – Premiata Officina Lugaresi
5 €
carciofo moretto, scorze di agrumi, erbe officinali
Miscela al 30 – Premiata Officina Lugaresi
5 €
agrumi, cacao, china, spezie dolci
Amaro Popolare – Core Distillery
5 €
china, rabarbaro, arancia amara, spezie
Genziana Gentile – Core Distillery
5 €
genziana lutea, radici amare, scorze d’agrumi
Amaro del Ciclista – Casoni
5 €
erbe aromatiche, radici, fiori macerati
Amaro Camatti – Liguria
5 €
fiori ed erbe liguri, note balsamiche e agrumate
CLASSICI ITALIANI
Amaro Montenegro | Bologna
4 €
classico italiano, morbido ed equilibrato
Amaro del Capo | Calabria
4 €
erbe e agrumi mediterranei, profilo fresco
Braulio | Valtellina
4 €
erbe alpine, balsamico, amaricatura secca
Unicum | Ungheria
4 €
ricetta storica a base di botaniche amare e spezie
Anima Nera – Marzadro | Trentino
4 €
liquirizia morbida, finale dolce
Sambuca Extra – Molinari | Roma
4 €
anice stellato, pulita e tradizionale
BEVANDE E CAFFETTERIA
Acqua in bottiglia
2,50 €
Succhi di frutta
3 €
Soft drinks
4 €
Caffè, caffè decaffeinato, caffè d’orzo
2 €
Caffè corretto
3 €