MENÙ
Antipasti
Cappelletti fritti, panna acida, lime e pepe rosa (vegetariano)
€ 8
Crostini ai porcini e bucciatello
Servita su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 10
Carpaccio di cervo, nocciole e mizuna
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Flan di patate, tartufo bianchetto e crema di squacquerone
(vegetariano)
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 14
Vellutata di finocchi, curcuma e rapa rossa
(vegano)
Servita su ceramica di Elvira Keller
€ 10
Il Gran Tagliere di Podere La Berta – selezione di salumi e formaggi del territorio con piadina
€ 22
Primi piatti
Curzul scalogno e pomodoro
Serviti su ceramica di Elvira Keller
€ 10
Cappellacci di ricotta e rosole con salsiccia ed erba cipollina
Servite su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Barchette robiola, asparagi, zafferano e Pecorino di Fossa (vegetariano)
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Cappelletti al ragù
Servite su ceramica di Elvira Keller
€ 14
Passatelli asciutti, pesto di borragine e ricotta salata
(vegetariano)
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 12
Strozzapreti al ragù di verdure di stagione (vegano)
Serviti su ceramica di Elvira Keller
€ 12
Secondi piatti
Guancia di vitello basata, patata schiacciata e rucola
Servita su ceramica di Martina Scarpa (Ceramiche Lega)
€ 22
Reale di maialino con erbe di campo ripassate
Servita su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 22
Tagliata di manzo al barbecue e patate arrosto
Servita su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 24
Galletto romagnolo, cipollotto e radicchio
Servito su ceramica di Martina Scarpa (Ceramiche Lega)
€ 22
Costolette di cinghiale della nostra tenuta Fèlsina, ginepro e cavolo cappuccio
Servito su ceramica di Martina Scarpa (Ceramiche Lega)
€ 22
Cavolfiore cotto a bassa temperatura, semi di girasole e latte di mandorle
(vegano)
Servito su ceramica di Martina Scarpa (Ceramiche Lega)
€ 16
Dolci
Mascarpone, ciambella, cacao e caffè
€ 6
La zuppa inglese di Podere La Berta
Servita su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 6
Latte brulé, mandorle e cioccolato
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 6
Tortino di mela, cannella e crema alla vaniglia
€ 6
Il nostro Albana Passito con scroccadenti
€ 6
Sorbetto alla frutta (vegano)
€ 6