MENÙ
Antipasti
Cappelletti fritti, panna acida, lime e pepe rosa (vegetariano)
€ 8
Fagottino di sfoglia, pollo sfilacciato e salsa cacio e pepe
Servita su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 12
Carpaccio di cervo, cavolo riccio e nocciole
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 16
Flan di patate, tartufo bianchetto e crema di squacquerone
(vegetariano)
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 14
Polpette di bollito e salsa verde
€ 10
Vellutata di broccoli, patate e chips di zucca
(vegano)
Servita su ceramica di Elvira Keller
€ 10
Il Gran Tagliere di Podere La Berta – selezione di salumi e formaggi del territorio con piadina
€ 22
Primi piatti
Curzul scalogno e pomodoro
Serviti su ceramica di Elvira Keller
€ 10
Tortelli di patate, guanciale e rosmarino
Servite su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Ravioli di ricotta e prezzemolo ai funghi porcini (vegetariano)
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Cappelletti al ragù
Servite su ceramica di Elvira Keller
€ 14
Passatelli in brodo
Serviti su ceramica di Elvira Keller
€ 12
Strozzapreti al ragù di verdure di stagione (vegano)
€ 13
Secondi piatti
Guancia di vitello brasata e polenta
Servita su ceramica di Martina Scarpa (Ceramiche Lega)
€ 22
Reale di maialino con erbe di campo ripassate
Servita su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 22
Tagliata al barbecue e patate arrostite
Servita su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 24
Galletto, cipollotto e radicchio di campo
Servito su ceramica di Martina Scarpa (Ceramiche Lega)
€ 22
Costolette di cinghiale della nostra tenuta Fèlsina, ginepro e cavolo nero
Servito su ceramica di Martina Scarpa (Ceramiche Lega)
€ 22
Cavolfiore cotto a bassa temperatura, semi di girasole e latte di mandorle
Servito su ceramica di Martina Scarpa (Ceramiche Lega)
€ 16
Dolci
Mascarpone, ciambella, cacao e caffè
€ 6
La zuppa inglese di Podere La Berta
Servita su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 6
Latte brulé, mandorle e cioccolato
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 6
Tortino di mela, cannella e crema alla vaniglia
€ 6
Il nostro Albana Passito con scroccadenti
€ 6
Sorbetto alla frutta (vegano)
€ 6