MENÙ
Antipasti
Cappelletti fritti, panna acida, lime e pepe rosa (vegetariano)
€ 8
Vellutata di cicoria con chips di polenta (vegano)
Servito su ceramica di Elvira Keller
€ 8
Flan di patate, porcini e pecorino (vegetariano)
Serviti su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 12
Crostini con funghi di stagione e bucciatello (vegetariano)
Serviti su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 10
Stufatino di salsiccia e scarola
€ 10
Selezione di formaggi del territorio
€ 14
Il Gran Tagliere di Podere La Berta – selezione di salumi e formaggi del territorio con piadina
€ 22
Primi piatti
Tagliatelle al ragù di cinghiale
Serviti su ceramica di Elvira Keller
€ 12
Cappelletti al ragù classico
Servite su ceramica di Elvira Keller
€ 14
Rondinelle ripiene di lonza al barbecue, salvia e burro di montagna
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Passatelli su Fonduta di Fossa e guanciale
Serviti su ceramica di Elvira Keller
€ 12
Ravioli di patate e finferli con mousse di fegatini
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Gnocchi di patate con zucca in brace, nocciole e rosmarino (vegano)
Serviti su ceramica di Elvira Keller
€ 12
Secondi piatti
Tagliata di manzo al barbecue con erbette saltate
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 24
Galletto romagnolo pere e liquirizia con patate al forno
Servite su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 20
Filettino di maiale, mirtilli rossi e finocchi gratinati
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 22
Lombatina di cinghiale al barbecue e zucca
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 22
Polpettina di legumi e anacardi con cavolo cappuccio
(vegano)
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
Dolci
Cappelli ripieni ai fichi caramellati con crema di mandorle e riduzione di cagnina (vegano)
Servito su ceramica di Elvira Keller
€ 8
Mascarpone con scaglie di cioccolato
€ 6
Latte brulé
Servita su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 6
Salame al cioccolato e gelato alla panna
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 6
Il nostro Albana Passito con scroccadenti
€ 8
Sorbetto (vegano)
€ 6