Vècc Barrel Aged
Braccia rubate all'agricoltura
![PLB_Birre_2023_Vecc-Barrel](https://poderelaberta.com/wp-content/uploads/2023/10/PLB_Birre_2023_Vecc-Barrel.png)
STAGIONALE
Saison
Questa birra è ottenuta dall’affinamento e invecchiamento in botti di Chardonnay della nostra Vècc, con l’aggiunta di mosto fresco in fase di imbottigliamento.
Dalle bolle vivaci e dalla schiuma compatta, al naso presenta note vinose e un accenno lattico e brettato. Questi aromi ritornano a livello gustativo, dove il profilo della Vècc di base è presente con note di frutti a pasta bianca e la speziatura tipica del lievito, che si amalgamano benissimo ai sentori di ananas e frutta matura tipiche dello Chardonnay. Di media gradazione, è una birra dalla grande versatilità e costituisce un intrigante punto di connessione con il mondo del vino.
Caratteristiche Tecniche
Grado Alcolico: 7,2% vol.
IBU: 25
Grado Plato: 11° P
Temp. di servizio: 6°C – 8°C
Abbinamenti
Formaggi di medio-alta stagionatura, caprini, lardi, selvaggina da penna e salumi, ma anche piatti della cucina asiatica e africana.
Formati
Fusto 24 lt
Riconoscimenti
![](https://poderelaberta.com/wp-content/uploads/2020/07/Birra-Imperdibile.png)
Guida alle Birre d'Italia 2021 di Slow Food
Premiata come “Birra Imperdibile”
![](https://poderelaberta.com/wp-content/uploads/2020/11/Brussels-Beers-Challenge_Bronze-Medal.png)
Brussels Beer Challenge 2020
Medaglia di Bronzo nella categoria delle Birre affinate in botte sotto i 10 gradi alcolici