FLORESCO
ROMAGNA DOC TREBBIANO
Floresco
Il trebbiano in purezza ad un’altitudine compresa tra i 180 a i 200 metri slm, con esposizione a sud.
caratteristiche generali
Denominazione: Romagna DOC Trebbiano.
Vitigno: 100% Trebbiano.
Ceppi per ettaro: 2.500.
Raccolta: A mano.
vinificazione
Fermentazione e permanenza in acciaio per 5-6 mesi, a cui segue affinamento in bottiglia per almeno 1 mese.
note sensoriali
Colore: giallo paglierino di buona intensità con riflessi verdognoli.
Olfatto: da subito intenso e complesso, spiccano fragranze di fiori bianchi e frutti freschi a polpa bianca.
Palato: fresco, sapido e vivace in bocca, dalla buona acidità e mineralità. Corpo avvolgente, pieno e con un finale morbido che richiama la mandorla, tipica del vitigno.
simbolo
Il Sorbo
Il sorbo è una pianta molto rustica e longeva, che può vivere fino a 400 anni e che necessita di molta luce.
Il trebbiano fu il primo vitigno piantato nel nostro Podere e lo vogliamo celebrare con una pianta che possa custodire al meglio la sua storia.
