MENÙ TERRAZZA ULIVI

Tagliere di formaggi bio e confettura con piadina
Selezione di pecorini e caciotte locali, accompagnati da confettura artigianale e piadina romagnola

Tagliere di salumi romagnoli con piadina
Coppa, salame, prosciutto e ciccioli pressati selezionati, serviti con piadina calda

Gran Tagliere di Podere La Berta
Mix generoso di salumi e formaggi della casa, perfetto da condividere

Crostino burro e alici
Pane tostato, burro di centrifuga e alici del Cantabrico

Crostino alle verdure dell’orto
Verdure di stagione spadellate, condite con olio evo e servite su pane rustico

Crostino salsiccia e squacquerone  
Salsiccia romagnola, squacquerone cremoso su pane caldo

Cappelletti fritti con crème fraîche al lime e pepe rosa
Cappelletti croccanti con crema acidula al lime

Tortello BBQ con mayo all’aglio
Ripieno di carne cotta a bassa temperatura, fritto

Pork Belly Candy
Cubetti di pancetta glassati e caramellati, speziati

Alette di pollo
Marinate con rub speziato della casa, servite con salsa BBQ

Patate chips fritte
Croccanti, e sfiziose         

Polpette vegane melanzane e ceci
Con maionese alla soia

Pappa al pomodoro con fiordilatte
Classico piatto toscano rivisitato, servito freddo con mozzarella fiordilatte a cubetti