MENÙ
Antipasti
CAPPELLETTI FRITTI
panna acida, lime e pepe rosa (vegetariano)
€ 8
CARCIOFO MORETTO FRITTO
(vegano)
€ 7
POLPETTINE DI LEGUMI E VERDURE
con maionese di soia (vegano)
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 8
FLAN DI ZUCCHINE
menta e salsa di zafferano (vegetariano)
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 10
BOCCONCINI DI SALSICCIA AFFUMICATA E FRIGGITELLI
€ 10
SPIEDINI DI LONZA ALLE ERBE
insalatina di rucola, salsa yogurt e cetriolo
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 10
TAGLIERE DI FORMAGGI ROMAGNOLI
con caciotta, percorino di fossa, pecorino misto, pecorino buccia nera, formaggio di capra, squacquerone e composta di frutta (vegetariano)
€ 14
IL GRAN TAGLIERE DI PODERE LA BERTA
con prosciutto crudo, coppa stagionata, ciccioli pressati, salsiccia passita, salame, caciotta, pecorino misto, pecorino buccia nera, squacquerone e composta di frutta
€ 24
Primi piatti
LANTERNE ALLA PAPRIKA
Stanco di Brisighella e carciofo moretto (vegetariano)
Servito su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
BARCHETTE DI MELANZANE
ricotta affumicata e pomini (Vegetariano)
Servito su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 14
TAGLIOLINI
con crema di zucchine e salsiccia faentina
Servito su ceramica di Elvira Keller
€ 10
PASSATELLI
gazpacho di verdure e prosciutto crudo
Servito su ceramica di Elvira Keller
€ 12
CAPPELLETTI AL RAGÙ
Servito su ceramica di Elvira Keller
€ 14
STROZZAPRETI AL RAGÙ DEL NOSTRO ORTO
(vegano)
Servito su ceramica di Elvira Keller
€ 14
Secondi piatti
TAGLIATA DI MANZO AFFUMICATA AL BBQ
patate al forno
Servito su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 24
ROASTBEEF DI MANZO
con giardiniera e senape
Servito su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 20
COPPA DI MAIALE COTTA A BASSA TEMPERATURA
al rub estivo e limone con zucchine
Servito su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 20
GALLETTO RUSPANTE ALLA PIASTRA
e pomodori al rosmarino
Serviti su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 18
CROSTATINA AI CARCIOFI E PATATE
salsa alla menta e carote marinate
(vegano)
Servito su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 16
COTOLETTA DI MELANZANE
con salsa al pomodoro e basilico e patate
(vegano)
Servito su ceramica di Martina Scarpa – Ceramiche Lega
€ 16
VERDURE MISTE ALLA PIASTRA
(vegano)
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 6
PATATE AL FORNO
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 5
Dolci
MASCARPONE AL CIOCCOLATO 60% VALRHONA (vegetariano)
€ 6
MOUSSE DI ROBIOLA, ALBICOCCA E CRUMBLE DI NOCCIOLE
(vegetariano)
Servito su ceramica di Elvira Keller
€ 6
LATTE BRULÈ
(vegetariano)
Servito su ceramica di Fiorenza Pancino
€ 6
BUDINO AL COCCO, MANDORLE E PESCHE
(vegano)
€ 6
SCROCCADENTI E PASSITO
(vegetariano)
€ 8