MENÙ

CAPPELLETTI FRITTI
panna acida, lime e pepe rosa (vegetariano)

VELLUTATA DI ZUCCA
tofu affumicato e anacardi (vegano)

FLAN DI PATATE, PORCINI E PECORINO
(vegetariano)

CROCCHETTE DI POLENTA E SQUACQUERONE AL POMODORO
(vegetariano)

CROSTINI AI FINFERLI
(vegetariano)

BOCCONCINI DI SALSICCIA AFFUMICATA E CAVOLO NERO

IL GRAN TAGLIERE DI PODERE LA BERTA
con prosciutto crudo, coppa stagionata, ciccioli pressati, salsiccia passita, salame, caciotta, pecorino misto, pecorino buccia nera, squacquerone e composta di frutta

CAPPELLETTI AL RAGÙ

TORTELLI DI ZUCCA
salvia e salsiccia matta

PASSATELLI
tartufo e crema di Stanco (vegetariano)

RAVIOLI DI PATATE
lardo vegano, brodo di porcini e limone (vegano)

MONFETTINI
fagioli e pancetta

STROZZAPRETI
prosciutto, pesto di noci e porro brasato

FARAONA DISOSSATA
pancetta ed erbette

OSSOBUCO DI VITELLO E VERDURINE

BOLLITO MISTO
giardiniera e purè

TACOS
straccetti vegani alle spezie e cavolo nero (vegano)

TARTELLETTA DI CASTAGNE
patate, rosmarino e zucca al forno
(vegetariano)

TAGLIATA DI MANZO E PATATE

MASCARPONE AL CIOCCOLATO 
(vegetariano)

LATTE BRULÈ
(vegetariano)

MOUSSE AL CIOCCOLATO, PRALINA ALLO ZENZERO E ARANCIA CANDITA
(vegetariano)

CASTAGNACCIO E GELATO DI ZUCCA
(vegetariano)

SCROCCADENTI E PASSITO
(vegetariano)

SORBETTO ALLA FRUTTA
(vegano)