Dai Classici di Champagne e Borgogna alla scoperta dei Pinot Neri Tedeschi: L’eleganza del Pinot Nero
Menù:
Carpaccio di manzo allevato ad erba marinato alle more
Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru Gardet
Risotto alla rapa rossa e lamponi mantecato al formaggio erborinato
in abbinamento due assaggi di:
Mercurey Village “Les Chavances” – Domaine Tupinier-Bautista
Pinot Nero “Tuniberg” – Weingut Gebrüder Mathis
Petto d’anatra con cicoria ripassata e salsa di cachi alla vaniglia
in abbinamento due assaggi di:
Beaune 1er Cru “Grèves” – Domaine Cauvard
Pinot Nero “Alte Reben” – Weingut Gebrüder Mathis
Su richiesta possibilità di menù vegetariano / vegano
Inizio cena ore 20.00
Solo su prenotazione: 50 € online (55 € offline)
Vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento della prenotazione. Possibilità di un menù alternativo per celiaci o vegetariani.
Per ulteriori info contattaci allo 0546 790372
