Sardongin in collina
In collaborazione con La Sghisa e con lo chef Paride Cellarosi una serata di “incontri speciali”: sardoncini e gin protagonisti di una cena d’autore, tra sapori di mare, paesaggi di collina e ritmi latini in sottofondo.
Tra gli ulivi di Podere La Berta ritorna il leggendario “Sardongin” dell’Osteria della Sghisa per un evento unico, imperdibile!
Menù degustazione
Duetto di sardoncini: sardoncini scottadito nella piada, cipolla caramellata all’aceto di lamponi, ketchup di datterini gialli; sardoncini marinati al gin e bacche rosa, panzanella all’aringa
Risotto al gin con bottarga, sedano rapa, burro alla maggiorana e portulaca
Tagliata di seppia alla piastra, schiacciata di patate al rafano, glassa alla salsa di soia
Gin Tonic di benvenuto incluso
Inizio cena ore 20.00
Solo su prenotazione: 40 € online (45 € offline)
Vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento della prenotazione. Possibilità di un menù alternativo per celiaci o vegetariani.
Per ulteriori info contattaci allo 0546 790372
