Birra frutto della ricerca storica di Podere la Berta e del Birrificio agricolo belga Hof Ten Dormaal. Si tratta di una Vielle Grisette che cerca di recuperare il gusto dello stile originale, con malti leggermente affumicati dal carbone usato nell’ 800 per alimentare i tamburi di maltazione, ottenuto da doghe di rovere di botti di Podere la Berta. Farro, frumento e luppolo italiano Styrian Goldings ammorbidiscono la bevuta. Grado alcolico 3,7%.
