Tempi di Recupero

31 agosto 2020

CHEF: PAOLO BISSARO

TEMPI DI RECUPERO

Tempi di Recupero, progetto dedicato alla cultura del recupero in cucina, fa tappa a Podere La Berta.

Prodotti del “quinto quarto”, riuso degli avanzi dei piatti del giorno prima, ricette dimenticate a base di materie prime apparentemente meno nobili e meno conosciute sono gli ingredienti che da sempre caratterizzano le serate dei Tempi di Recupero, che dal 2013 ha visto avvicendarsi nelle cucine dei locali ospitanti chef stellati, osti e azdore: ogni sera un’esperienza unica, un viaggio alla scoperta di sapori dimenticati e di storie sempre nuove.

lo chef

Per il secondo appuntamento di Tempi di Recupero a Podere La Berta ospiteremo lo Chef Paolo Bissaro

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Menù

Presto disponibile

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Info

Inizio cena alle 20.00.
Prenotazione obbligatoria. Per questo evento non è possibile effetturare la prenotazione online.
Possibilità di un menù alternativo per celiaci o vegetariani.
Eventuali allergie o intolleranze vanno comunicate al momento della prenotazione.

Tariffe

39 € 

PRENOTAZIONI

349 1456114 – prenotazioni@poderelaberta.com