Le principali razze di manzo nel mondo
Serata in collaborazione con:
MENÙ
Antipasti
- Tartare di carne salada di bue di montagna (Grigio Alpina)
- Bresaola affumicata (Limousine)
- Carpaccio di fesa (Angus Aberdeen)
Portata principale
- Denver Steak piastrata (Black Angus)
- Tri-Tip Santa Maria Style (Swami Beef)
- Costata di Rubia Gallega Dryaged alla brace (Rubia Gallega)
- Wagyu Cube Teppaniaki (Wagyu Juku A4)
Dessert dello Chef
VINI
Abbinamento vini:
- Brut Metodo Classico – Vino Spumante di Qualità, Podere La Berta
- Sangiovese – Romagna DOC Sangiovese Superiore, Podere La Berta
- Olmatello – Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva, Podere La Berta
Vi preghiamo di comunicarci eventuali intolleranze e allergie al momento della prenotazione, specificandole nel campo “note” dell’ordine.
INFO
Inizio cena ore 20.00
Solo su prenotazione: menù degustazione + vini in abbinamento 80 €, con prenotazione online.
CONTATTI
349 1456114
