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BBQ Elite – 28 aprile

60,00

Esaurito

Spezie Gourmet

Serata in collaborazione con: 

MENÙ

Antipasti

  • Fetta di lardo di maiale nero & pepe Voatsiperifery
  • Filettino di maiale trentino affumicato & crema gourmet Orange Revolution (arancia e doppia cannella)
  • Ricotta fresca & crema gourmet Pear Symphony (pera Abate, cioccolato bianco, Rum e fave di Tonka)

Primi

  • Tonnarrelli cacio e tre pepi (pepe Cubebe, pepe di Timut e pepe Tellicherry)
  • Risotto zafferano e liquirizia (Riso Razza 77)

Intermezzo

  • Crema di stracciatella e pepe di Timut

Secondi

  • Sovraccoscia di pollo cotta al BBQ & Rub Ultimate Chicken
  • Arista di maiale affumicata e laccata al miele & Rub Sweet Honey
  • Controfiletto di Angus Aberdeen UK grass fed frollato 40 gg & rub SPOG

Contorni

  • Patate al forno con miscela Chimichurri

Dessert

  • Gelato alla crema con ananas grigliato, zucchero e cannella
Vi preghiamo di comunicarci eventuali intolleranze e allergie al momento della prenotazione, specificandole nel campo “note” dell’ordine.

INFO

Inizio cena ore 20.00

Solo su prenotazione: menù degustazione + vini in abbinamento 60 € con prenotazione online (offline 70 €)

CONTATTI

349 1456114