Spezie Gourmet
Serata in collaborazione con:
MENÙ
Antipasti
- Fetta di lardo di maiale nero & pepe Voatsiperifery
- Filettino di maiale trentino affumicato & crema gourmet Orange Revolution (arancia e doppia cannella)
- Ricotta fresca & crema gourmet Pear Symphony (pera Abate, cioccolato bianco, Rum e fave di Tonka)
Primi
- Tonnarrelli cacio e tre pepi (pepe Cubebe, pepe di Timut e pepe Tellicherry)
- Risotto zafferano e liquirizia (Riso Razza 77)
Intermezzo
- Crema di stracciatella e pepe di Timut
Secondi
- Sovraccoscia di pollo cotta al BBQ & Rub Ultimate Chicken
- Arista di maiale affumicata e laccata al miele & Rub Sweet Honey
- Controfiletto di Angus Aberdeen UK grass fed frollato 40 gg & rub SPOG
Contorni
- Patate al forno con miscela Chimichurri
Dessert
- Gelato alla crema con ananas grigliato, zucchero e cannella
Vi preghiamo di comunicarci eventuali intolleranze e allergie al momento della prenotazione, specificandole nel campo “note” dell’ordine.
INFO
Inizio cena ore 20.00
Solo su prenotazione: menù degustazione + vini in abbinamento 60 € con prenotazione online (offline 70 €)
CONTATTI
349 1456114
