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BBQ Elite – 17 marzo

55,00

Esaurito

Le Dolomiti in Romagna - Cena Trentina

Serata in collaborazione con: 

MENÙ

Antipasti

  • Crostino di pane nero con lardo e crema di speck spalmato
  • Tortel di patate con luganega trentina, mortandela della Val di Non, speck trentino (stagionatura 12 mesi) e salame di maiale nero trentino allevato allo stato brado.

Primo

  • Spatzle con fonduta di trentingrana e speck croccante
  • Canederli Trentini con burro fuso

Secondo

  • Costata di Dolomitica Trentina dryaged e di Manzo Trentino di Montagna con polenta piastrata

Dessert

  • Strudel Trentino tiepido con panna e frutti di bosco caldi

VINI

Abbinamento vini:

  • Brut Metodo Classico – Vino Spumante di Qualità, Podere La Berta
  • Albana  – Romagna DOCG Albana Secco, Podere La Berta
  • Solano – Romagna DOC Sangiovese Superiore, Podere La Berta
Vi preghiamo di comunicarci eventuali intolleranze e allergie al momento della prenotazione, specificandole nel campo “note” dell’ordine.

INFO

Inizio cena ore 20.00

Solo su prenotazione: menù degustazione + vini in abbinamento 55 €, con prenotazione online (offline 65 €)

CONTATTI

349 1456114