Albana di Romagna

100% Albana da uve prodotte nei vigneti del Podere La Berta. Siti nel comune di Brisighella ad un’altitudine compresa tra i 180 e i 200 metri s.l.m. I vigneti presentano terreni che si sviluppano su materiali derivati da rocce tenere a componente carbonatica nonché depositi prevalentemente marini a tessitura prevalentemente argillosa nonché sabbiosa e marnosa.

DENOMINAZIONE
Romagna DOCG Albana Secco.
VITIGNO
100% Albana.
CEPPI PER ETTARO
4.347.
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot.
RACCOLTA
Manuale, di solito a partire dalla prima o dalla seconda settimana di settembre.

Le uve sono interamente raccolte a mano. Dopo la pigiatura, la diraspatura e la pressatura soffice delle uve, il mosto ottenuto viene decantato a freddo e travasato. La fermentazione del mosto avviene tra i 16°C e i 18°C per 10-12 giorni. La maturazione avviene in acciaio per 5-6 mesi, in seguito avviene l’affinamento in bottiglia per almeno 1 mese.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso abbastanza intenso, denota gradevoli fragranze floreali, di miele e frutta quali banana, ananas e pera, con una delicata nota di mandorla. Fresco, dal corpo gentile, abbastanza sapido e caldo con finale gradevole, equilibrato e di buona persistenza.

Annata 2014
Robert Parker: 90
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